Не только упаковка, но и продукты: как микропластик попадает в тарелки, и что с этим делать

Крошечные частицы микропластика способны попадать в пищу через упаковку, посуду и окружающую среду. Загрязнение мипропластиком пищевой продукции стало серьёзной проблемой, поскольку он накапливается в экосистемах, включая наземные и водные, а также в организмах живых существ, как сообщает ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии".

В ходе исследования был проведён опрос 494 респондентов старше 18 лет для определения категорий частот потребления продуктов. Учёные выяснили, что одним из основных источников попадания микропластика в организм человека является бутилированная вода и напитки в пластиковой таре. На втором месте стоит чай, который заваривают из пакетиков, в качестве повседневного напитка. Чуть в меньших объёмах потребляется молоко и кисломолочная продукция в пластиковой бутылке и упаковке тетрапак.

Исследователи отметили, что дополнительные источниками поступления микропластика в пищевые продукты случит кухонное оборудование. Например, механическое воздействие на посуду с антипригарным покрытием. Микропластик также выделяется с внутренней поверхности пищевых контейнеров во время циклов замораживания и размораживания.

Чтобы снизить ежедневное потребление микропластика помогут простые привычки, как сообщает "РГ". Например, можно отдавать предпочтение альтернативной упаковке продуктов: вода и напитки в стеклянной таре, листовой чай вместо чая в пакетиках. Также важно правильно разогревать пищу - использовать для СВЧ посуду из жаропрочного стекла и керамики. Хранить продукты следует безопасно, например, в стеклянных или эмалированных контейнерах.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV