Эксперт Мамонова: для хранения картофеля нужны вентилируемые ящики
Биолог раскрыла, как правильно хранить картофель без риска порчи. Мамонова рассказала о том, почему нужно складывать корнеплоды в вентилируемые ящики и сетки.
Осенью садоводы и огородники собирают урожай. На участках часто сажают картофель, как популярную культуру. Собрав урожай, нужно подумать и о его хранении. Картофель максимально хранится три месяца при температуре от 2 до 5 градусов тепла, а ранние и молодые сорта в сухом погребе или на утеплённом балконе могут пролежать не дольше 1 месяца, как сообщила биолог Татьяна Мамонова в беседе с РИА Новости.
"Клубни должны храниться только в вентилируемых деревянных ящиках или сетках",
— раскрыла эксперт.
Татьяна Мамонова заметила, что хранить урожай нельзя в глухих полиэтиленовых мешках. Речь о том, что при таком способе хранения внутри скапливается конденсат, и провоцирует моментальное загнивание. Важно также запомнить, что картофель не должен храниться рядом с яблоками. Дело в том, что они выделяют газ этилен — он станет провоцировать порчу продукта.
Также не стоит хранить картофель на свету. Биолог напомнила, что клубни начинают в такой обстановке вырабатывать соланин — яд. И срезать с такого клубня позеленевший бок не рекомендовано. Нужно утилизировать испорченные плоды.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV