Вред или польза: эксперты объяснили, из чего делают крабовые палочки
В крабовых палочках содержится много химических добавок, как предупредил эксперт. Популярный продукт может быть не таким полезным, как кажется.
Совсем скоро в двери постучится Новый год. Люди начнут подготовку к празднику, а значит – закупки продуктов к столу. Мало, какое мероприятие обходится без салатов и закусок с крабовыми палочками у тех, кто любит рыбу и морепродукты. Эксперты объяснили, из чего делают популярный продукт, как сообщает "Газета.Ru".
Доцент Дмитрий Быстров рассказал, что крабовые палочки – не такой безобидный продукт, как это может показаться потребителю. Производятся они из сурими — тонко измельченной и обработанной белковой массы из нежирной морской рыбы, чаще всего из минтая. Эксперт отметил, что в процессе готовки в продукт добавляют крахмал, соль, сахар, растительные масла, натуральные и искусственные ароматизаторы. Всё это нужно, чтобы создать имитацию вкуса краба.
А для получения красного цвета в продукт добавляют краситель – кармин или бетамин. Быстров отметил, что крабовые палочки не столь полезны, поскольку в них содержится высокое количество химических добавок, которые могут вызывать аллергию и негативно влиять на здоровье.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV