Весна — время тихой охоты: как правильно выбирать грибы, чтобы не попасть на больничную койку

Весной начинается сезон грибов и многие выходят на тихую охоту за сморчками, вешенками, шампиньонами и прочими. В это же время, по статистике, отравление грибами занимает ведущее место среди других отравлений. Во многом это происходит из-за незнания видов грибов и методов их обработки. Ведь даже некоторые съедобные грибы при неправильном приготовлении могут привести на больничную койку.

Роспотребнадзор предупреждает — очень часто отравление происходит из-за грибов, приобретённых “с рук”. Они кажутся съедобными, но могли быть собраны в потенциально опасных местах. А грибы довольно быстро впитывают вредные вещества и даже заведомо съедобные, но выросшие недалеко от трассы, помойки или действующей фабрики, могут нести в себе опасность для здоровья и жизни.

Если покупать грибы в магазине, например, шампиньоны, то очень важно обратить внимание на их внешний вид.

Цвет должен быть белым, бежевым или буроватым. Очень темные грибы — перезревшие. На грибе не должно оставаться вмятин, если вы придавите шляпку пальцем. Если он мягкий — он уже начал гнить. Шампиньон не должен быть скользким или влажным, посторонний запах должен отсутствовать,

— рассказывает пресс-служба Роспотребнадзора и предупреждает, что в случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV

А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".