Роспотребнадзор Петербурга: тыква в 5 раз полезнее моркови
Петербургский Роспотребнадзор рекомендовал включить тыкву в осенний рацион, отметив её низкую калорийность — 26 килокалорий на 100 граммов — и богатый состав: витамины С и В, калий, железо, а также провитамин А, которого в продукте в пять раз больше, чем в моркови.
Пресс-служба Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти рассказала о пользе тыквы для осеннего меню. В 100 граммах продукта содержится лишь 26 килокалорий, при этом в нём отсутствуют вредные жиры и крахмал, зато присутствуют пищевые волокна и сок, пишет «Петербургский дневник».
Специалисты ведомства обратили внимание на богатый состав тыквы: витамины С и В, калий, железо и другие минералы. По содержанию провитамина А продукт превосходит морковь в пять раз, а говяжью печень — в три раза.
Отдельную ценность представляют тыквенные семечки. Благодаря цинку и магнию они поддерживают иммунитет и сердечную деятельность. Кроме того, в них содержатся фитостерины, способствующие снижению «плохого» холестерина, а также растительный белок, клетчатка и полезные жиры.
Примерно на 90% тыква состоит из воды, что помогает организму поддерживать водный баланс. В Роспотребнадзоре ранее напоминали: взрослому человеку необходимо выпивать не менее 1,5 литра чистой воды в сутки. Вода участвует во всех жизненно важных процессах и помогает выводить токсины. Без неё человек погибает через 3–7 суток.