Роспотребнадзор Петербурга назвал продукты для защиты от инфекций
Роспотребнадзор советует петербуржцам в осенний период налегать на сезонные овощи, квашеную капусту, клюкву и бруснику, а также на продукты с витамином D — яйца, сливочное масло, жирную рыбу и печень трески.
С наступлением холодов петербуржцам стоит пересмотреть ежедневное меню. В межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области подчеркивают: сбалансированное питание — один из действенных способов защититься от сезонных инфекций в осенний период.
Ведомство рекомендует активнее использовать сезонные овощи. Репа, морковь, тыква, свёкла, редька, а также капуста в любых видах содержат много клетчатки, необходимой для нормальной работы пищеварительной системы. Полезными дополнениями к столу станут квашеная капуста, мочёные яблоки, клюква и брусника. Эти продукты богаты витамином C и пробиотиками, способствующими лучшему усвоению питательных веществ.
Из-за сокращения светового дня организм может испытывать нехватку витамина D. Восполнить её помогают яйца, сливочное масло, жирные сорта рыбы и печень трески. Чтобы витамин усваивался эффективнее, специалисты советуют не забывать про орехи, а также нерафинированные масла — льняное, оливковое и подсолнечное.
Для выработки антител необходим полноценный белок. Его источниками служат мясо, бобовые, творог и яйца. При этом предпочтение стоит отдавать щадящей термической обработке: блюда лучше варить, тушить, запекать или готовить на пару.
Роспотребнадзор также призывает ограничить потребление сахара. Вместо него в рацион можно ввести специи и натуральные напитки: чай с имбирём, отвар шиповника, морсы из сезонных ягод. Альтернативой сладкому послужат фрукты с корицей и облепиха.
Отдельное внимание уделяется режиму питания. Осенью важно не пропускать три основных приёма пищи и добавлять к ним один-два лёгких перекуса — например, яблоко, грушу или хурму. Такой подход позволяет поддерживать стабильный уровень энергии в течение всего дня. Сбалансированный осенний рацион остаётся простым и надёжным способом укрепить здоровье.