Роскачество назвало соль, которую опасно покупать - сплошная химия
Роскачество опубликовало результаты экспертизы соли, выделив марки, которых следует избегать. Однако большая часть проверенных брендов не только оказалась безопасной, но и превзошла государственные стандарты.
Роскачество провело масштабное исследование соли, которая есть практически в каждом доме, и выявило, какие марки стоит обходить стороной. При этом большинство проверенных брендов не только соответствуют стандартам, но и превосходят требования ГОСТа, что стало приятной новостью для покупателей. Это означает, что сегодня в обычных магазинах можно найти действительно качественную и безопасную соль.
Особенно высокие оценки получили отечественные производители, среди которых такие бренды, как МС, Sea Salt, "Ваш выбор", "Инин", "Соль Астраханского края", "Илецкая", "Живая Еда", Marbelle, Mareman и "Волшебное дерево".
Отдельно стоит отметить "Илецкую" и Sea Salt — они подтвердили высокий уровень локального производства и получили государственный Знак качества. В список безупречных попали и зарубежные марки, например La Baleine, Atlantika, Vatel, Billa, Gemma di mare и "Славяна". Несмотря на то, что иностранные бренды не могут претендовать на русскую сертификацию, лабораторные проверки не выявили к ним никаких претензий.
Тем не менее, эксперты обратили внимание на несколько недостатков у трёх марок: "Кулина" и "Салина" не полностью соответствовали заявленному размеру кристаллов, а у Crista обнаружили небольшое отклонение по содержанию хлористого натрия. Такие расхождения обычно связаны с особенностями фасовки и маркировки, и соответствующие органы уже проинформированы.
При выборе соли важно учитывать её помол и происхождение. Крупные кристаллы каменной соли отлично подходят для горячих блюд и консервации, поскольку растворяются медленно. Например, такая соль часто используется для засолки сала со специями, где важна равномерность просаливания. Мелкая соль сорта "Экстра" быстро отдаёт солёность, поэтому её лучше добавлять в уже готовые блюда — супы, соусы или салаты.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV