Повсюду тараканы и просрочка: что известно об отравлении школьников в пафосном ресторане Петербурга

Владельцы ресторана Grand Bianco в Петербурге оказались в большой неприятности, когда шесть школ выбрали его для проведения выпускных мероприятий, но вместо радости все закончилось отравлением детей и их родителей. Как пишет "Петроград", число пострадавших от острой кишечной инфекции, связанной с посещением ресторана, выросло до 50 человек. Ранее "Царьград Санкт-Петербург" уже сообщал о данном инциденте.

Результаты внеплановой проверки, проведенной Роспотребнадзором, выявили серьезные нарушения в технологических процессах заведения. Сырая пища оказалась рядом с готовыми блюдами, а грязная посуда - с чистой. Продукты не были маркированы, использовались просроченные и несоответствующие условиям хранения ингридиенты. Также было отмечено недостаточное количество столов, моечного и технологического оборудования.

"В помещениях есть тараканы, уборка проходит без применения дезинфицирующих средств, работают сотрудники без медицинских книжек, в гигиеническом журнале нет подписи ответственного за ежедневный осмотр работников", - рассказали в пресс-службе судов Петербурга.

В связи с выявленными нарушениями было возбуждено административное дело против юридического лица, которому принадлежит ресторан, ООО "ТК "Арсенал трейд", о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Представитель ресторана согласился с результатами проверки и обещал "устранить замечания".

После проверки было утилизировано 220 килограммов пищи, а ресторан временно закрыли. Длительность ограничений будет установлена судом позднее. Следственный комитет и прокуратура также проводят свои проверки по данному случаю.