Получится у всех: пошаговый рецепт пышных творожных оладий на сковороде
Нежные оладьи с творогом станут как вкусным завтраком, так и сытным перекусом в течение дня. Их можно подавать на стол и в будни, и в праздники, украшая ягодами и сахарной пудрой.
Приготовить оладьи нетрудно, если знать точный, выверенный рецепт. По нему оладьи с творогом получаются нежными и сочными.
Ингредиенты
-
творог 5% — 200 граммов;
-
кефир (любой жирности) — 200 миллилитров;
-
яйца — 2 штуки;
-
мука — 200 граммов;
-
сахар — 2 столовые ложки;
-
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
-
соль по вкусу;
-
растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт нежных оладий с творогом
Фото: freepik
- Творог размять вилкой или промять блендером для более мягкой текстуры. Добавить сахар и соль.
- В творожную массу добавить яйца и тёплый кефир. Перемешать или взбить венчиком до однородности.
- Муку просеять и смешать с разрыхлителем, постепенно ввести в творожную массу. Довести до однородности. Готовое тесто должно постоять 5-10 минут.
- Сковороду смазать растительным маслом и разогреть, но не слишком сильно. Выкладывать тесто, соблюдая небольшое расстояние между оладьями.
- Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать на стол оладьи можно со сметаной, вареньем, мёдом, свежими ягодами, взбитыми сливками и сахарной пудрой. Хранить готовое блюдо после остывания в холодильнике можно около 48-72 часов при температуре +4 градуса. В морозильной камере замороженный продукт может храниться до 1,5 месяцев.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV