Осенний щит для организма: как поддержать иммунитет с помощью сезонных суперфудов
Смена сезонов, снижение температуры и повышенная влажность создают идеальные условия для распространения вирусов, а тело, ослабленное летним зноем и подготовкой к холодам, требует поддержки.
Осень – время перемен. Сокращение светового дня, снижение температуры и повышенная влажность создают благоприятные условия для распространения вирусов и бактерий, а наш организм, ослабленный летним зноем и подготовкой к холодам, нуждается в особой поддержке. Диетолог Лариса Никитина делится с URA.RU секретами осеннего питания, рекомендуя включить в рацион местные сезонные продукты, которые она называет "осенними суперфудами". Эти дары природы не только насытят организм необходимыми витаминами и минералами, но и станут надежным щитом от болезней.
Тыква – королева осени
Безусловным лидером среди осенних суперфудов является тыква. Этот яркий овощ – настоящий кладезь полезных веществ. Богатая бета-каротином (предшественником витамина А), тыква играет ключевую роль в поддержании здоровья зрения, кожи и слизистых оболочек. Витамин Е в её составе является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Калий способствует нормализации артериального давления и работы сердечно-сосудистой системы.
Низкая калорийность тыквы делает её идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой. Супы-пюре, запеканки, каши – тыква универсальна и легко вписывается в любое меню. Однако, людям с сахарным диабетом стоит употреблять тыкву с умеренностью, учитывая содержание в ней натуральных сахаров.
Калина – природный целитель
Ягоды калины, хоть и обладают специфическим вкусом, являются настоящим сокровищем для здоровья. Высокое содержание витамина С делает ее мощным иммуностимулятором, помогающим организму бороться с инфекциями. Флавоноиды и пектины в составе калины способствуют очищению сосудов, снижению артериального давления и профилактике варикозного расширения вен. Калина также благотворно влияет на нервную систему, помогая справиться со стрессом.
Рекомендуется употреблять калину в виде отваров, чая, компотов или варенья без добавления сахара. Ее жаропонижающее и отхаркивающее действие неоценимо при простудных заболеваниях. Однако, при гастрите и язве желудка стоит проявлять осторожность и употреблять калину с учетом индивидуальной переносимости.
Клюква – заряд бодрости и здоровья
Клюква – ещё одна осенняя ягода, обладающая выраженными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Она богата витаминами группы В, РР, С, а также содержит калий, железо, марганец и йод. Клюква особенно полезна для женского здоровья, помогает снизить температуру, очистить кишечник и улучшить пищеварение, придавая организму заряд бодрости.
Морсы, соусы, добавки к салатам и йогуртам – клюква разнообразит ваш рацион. Главное правило – не злоупотреблять сахаром при приготовлении блюд из неё.
Облепиха – золотая ягода здоровья
В облепихе есть жирные кислоты. За счет этого облепиха, которую вы разбили блендером, оставляет такой ярко-желтый жирный налет на стенках чашек, стеклянных чайников,
– отмечает диетолог Лариса Никитина.
Эти жирные кислоты, наряду с витаминами C, A и E, делают облепиху настоящим эликсиром молодости и здоровья.
Облепиха укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и слизистых, ускоряет заживление ран и защищает от простуд. Облепиховое масло эффективно при ожогах и гастритах.
Свежие ягоды можно добавлять в смузи, чаи или десерты. Однако, людям с аллергией и заболеваниями желчного пузыря стоит быть осторожными, так как облепиха может вызывать индивидуальные реакции.
Черноплодная рябина – защита для сосудов
Черноплодная рябина – ценный источник витаминов и микроэлементов, способствующих укреплению сосудов и нормализации артериального давления. Её можно использовать для приготовления соков, варенья и настоев. Заморозка помогает убрать горечь, делая ягоды более приятными на вкус.
Важно помнить, что в больших количествах черноплодная рябина может повышать свертываемость крови, поэтому лучше употреблять сок или компот без мякоти.
Шиповник – рекордсмен по витамину С
Шиповник – настоящий рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С). Он укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, выводит токсины и тяжелые металлы из организма. Настой из сушеных плодов шиповника – отличное средство для профилактики простуды и авитаминоза. Шиповник также обладает желчегонным действием и содержит каротин с противораковыми свойствами.
Другие осенние суперфуды
Помимо перечисленных выше, диетолог Лариса Никитина рекомендует включать в осенний рацион и другие полезные продукты:
- Брусника: богата бензойной кислотой, полезна при воспалениях, повышенном давлении и цистите;
- Яблоки и груши: содержат витамины, клетчатку и пектин, полезны для кишечника и сосудов;
- Свекла: богата железом и улучшает кровоток;
- Капуста: содержит витамины и сульфорафан, обладающий противораковыми свойствами. Квашеная капуста – отличный источник пробиотиков, поддерживающих здоровье кишечника;
- Орехи и семена: содержат полезные жиры, магний и витамин Е;
- Грибы: содержат белок, антиоксиданты и витамин D;
- Гранаты: богаты антиоксидантами.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV