Новогодние рецепты 2023: чем удивить гостей
Какие новогодние рецепты подойдут для празднования 2023 года. Рассказываем в нашем материале.
Чем меньше дней остается до Ново года года, тем сложнее выбрать необычныеи вкусные новогодние рецепты. Порой, хозяйки уделяют этому слишком много времени.
«Царьград» подготовил для вас небольшую подборку рецептов, приготовив блюда из которых, любая хозяйка получит большую порцию приятных и справедливых комплиментов в свой адрес.
Салат: Селедка под необычной шубой, на праздничный стол
Ингредиенты:
свекла - 300 гр.
картофель отварной - 300 гр.
порошковый желатин - 10 гр.
вода - 70 мл.
майонез - 150 гр.
селедка - 250 гр.
лук репчатый - 1 гол.
зелень укропа
соль
перец
для маринада:
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
для украшения:
болгарский перец
зелень укропа
лимон
красная икра
Способ приготовления:
Для приготовления вкуснейшей селёдки под щедрой шубой подготавливаем необходимые продукты со специями.
Заливаем десять граммов порошкового желатина в миске семьюдесятью миллилитрами холодной кипяченой воды и перемешав отставляем для набухания в сторону на пятнадцать минут.
Натираем в тарелку на мелкой терке триста граммов отварного картофеля, после чего триста граммов свеклы. Набухший желатин распускаем в микроволновке, добавляем к нему в миску одну столовую ложку майонеза и перемешиваем между собой до однородной массы.
Получившуюся желатиновую массу выкладываем в миску с четырьмя столовыми ложками майонеза и перемешиваем до однородности.
Выкладываем в миску мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем в миску частями натертые овощи, добавляем по вкусу черный перец и перемешиваем. Насыпаем в формочки по вкусу мелко порубленную зелень укропа, после чего выкладываем в каждую немного овощной смеси, затем сверху овощей выкладываем по два кусочка филе селедки и прикрываем их равномерным слоем из овощной смеси.
Полукольцами нарезаем одну головку репчатого лука и выкладываем его в небольшую миску, после чего высыпаем в нее одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, затем заливаем лук кипятком, добавляем одну чайную ложку 70% уксусной эссенции и накрыв тарелкой отставляем на двадцать минут.
Убираем заполненные формочки на один час в холодильник, или на пятнадцать минут морозильную камеру.
По прошествии времени выкладываем порционный салат из формочек на тарелки, затем украшаем его сверху по вкусу нарезанным мелким кубиком болгарским перцем, зеленью укропа и красной икрой.
Выкладываем на тарелки маринованный лук и нарезанные дольки лимона.
Закуска: Рулетики из салями с начинками
Ингредиенты:
нарезка салями 120 гр.
творожный сыр 180 гр.
зелень (укроп и петрушка)
небольшой пучок
вяленые томаты 40 гр.
маслины без косточек 20 шт
Способ приготовления:
1. Режем зелень, вяленые томаты, и маслины.
2. На пищевую пленку раскладываем салями.
3. Сверху на салями размазываем творожный сыр.
4. Выкладываем раздельно начинку.
5. Закручиваем в рулет и убираем на 2 часа в холодильник
6. Спустя 2 часа достаем из холодильника и нарезаем.
Горячее: Свинина с апельсинами и чесноком в духовке
Ингредиенты:
свинина - 1 кг.
апельсины - 2 шт.
мёд - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
горчица дижонская - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
смесь перцев
соль
Способ приготовления:
Для маринада в миске перемешиваем мед, очищенный и измельченный чеснок, горчицу, паприку, смесь перцев, соль, растительное масло. Свинину моем, обсушиваем, нарезаем (не прорезая до конца) на кусочки толщиной 1.5-2 см. Очищенный от кожуры апельсин нарезаем кружочками толщиной 1-1.5 см. Мясо натираем снаружи и изнутри маринадом. В разрезы вставляем нарезанный апельсин. Заворачиваем мясо с апельсинами в фольгу и ставим мариноваться на 1.5 - 2 часа (при комнатной температуре) или на ночь в холодильник.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1.5 часа.
Рецепты использованы с сайта koolinar.ru.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV
А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".