Не объесться, а освятиться: диетолог раскрыла формулу здорового пасхального стола
Пасха — праздник радостный, но для желудка зачастую тяжёлый. Как совместить традиционное застолье с заботой о здоровье, рассказала диетолог Татьяна Иванова. Её советы просты, но действенны: умеренность, баланс и разумная замена вредных продуктов на полезные. Встретить Светлое Христово Воскресение без утренней тяжести в животе — реально.
Великий пост подходит к концу, и впереди у православных христиан — долгожданное разговение. Но резкий переход от воздержания к обильной трапезе может стать испытанием для организма. Чтобы этого избежать, диетолог Татьяна Иванова в беседе с «Известиями» дала несколько простых рекомендаций.
Главное правило — умеренность. Не стоит налегать на всё и сразу, даже если яйца и куличи так и манят со стола. Эксперт советует ограничиться двумя-тремя яйцами, а не десятком, как иногда бывает в праздничной суете. Вместо жирного жареного мяса лучше выбрать запечённое — так оно сохранит вкус, но не перегрузит поджелудочную. И никакой картошки горой: половина тарелки должна быть отдана овощам. Свежим или запечённым — на выбор.
Отдельное внимание — главному пасочному лакомству. Кулич, который традиционно занимает центральное место на столе, можно сделать не только вкусным, но и полезным. Иванова рекомендует использовать цельнозерновую муку вместо белой — она богата клетчаткой и не даёт резкого скачка сахара. Вместо изюма и цукатов, которые часто содержат много сахара, лучше добавить сухофрукты. А традиционную сахарную глазурь заменить на йогуртовую — так десерт получится легче и не менее аппетитным.
Соблюдая эти нехитрые правила, можно сохранить радость праздника и не испортить самочувствие. В конце концов, Пасха — это не соревнование по поеданию яиц, а торжество духа. А здоровая пища помогает телу поддержать душу в её ликовании.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV