Как в магазине проверить мясо на качество? Не покупайте, если видите это
Чтобы самостоятельно проверить качество мяса в магазине, следует использовать несколько базовых правил. Эксперты объяснили, на что нужно смотреть в первую очередь.
Ведущий эксперт по вопросам пищевой безопасности и санитарного законодательства Наталья Колганова в беседе с Царьградом объяснила, что существует несколько базовых правил, которыми стоит руководствоваться при выборе мясной продукции. Первое — всегда проверять целостность упаковки. Если любой продукт, будь то мясо, птица или что-то другое, находится во вскрытой таре, приобретать его нельзя.
Фото: Коллаж Царьграда
Второе — обязательно смотреть на наличие маркировочного ярлыка. Он должен быть на русском языке и полностью отражать информацию производителя о продукте и его составе. Далее каждый покупатель обращает внимание на дату выработки и сроки годности — продукцию с истекшим сроком приобретать не стоит. Также важно учитывать наличие аллергенов (они должны быть указаны на упаковке), если у человека есть подтвержденная аллергия.
И, конечно, органолептика. Если мясо лежит на открытой подложке с целлофаном, и можно заметить, что продукт пожелтел или посерел, то брать его не нужно. Отдельное внимание стоит уделять срокам годности и температурному режиму. Даже на витринах супермаркета продукт должен храниться с его соблюдением.
Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов отметил, что простому покупателю визуально определить подозрительный состав практически невозможно. По его словам, многие компании либо не указывают что-то существенное и важное, либо пишут о наличии компонента, которого на самом деле нет.
Фото: Коллаж Царьграда
Эксперт считает, что с этой проблемой должны бороться Роспотребнадзор и Россельхознадзор, однако этого не происходит. Причина, по его мнению, в том, что цены растут, и их нужно сдерживать. Виноградов назвал такую политику контролирующих органов не вполне честной, поскольку они закрывают на это глаза ради сдерживания цен.
При этом он подчеркнул — лучше пусть продукт будет дороже, но покупатель будет знать, что в нем есть соевое мясо или другой заменитель. Человек сам в состоянии решить, переходить ли ему на более дешевые товары. Гораздо хуже, когда что-то подсовывают втихую, о чем потребитель не знает.