Индийские специи могут вызывать рак: в них обнаружены опасные канцерогены

Индийские власти объявили о намерении провести тщательные проверки крупнейших продавцов специй в стране после обнаружения в их продукции веществ, которые могут быть канцерогенными. В число компаний, подвергаемых проверке, входят известные бренды, такие как MDH и Everest, чьи продукты уже под запретом в Сингапуре и Гонконге из-за содержания химических веществ, способных вызвать рак, сообщает агентство Ani, ссылаясь на представителей управления по стандартам безопасности пищевых продуктов Индии.

Для индийского общества это обнаружение является серьезным поводом для беспокойства, так как специи играют ключевую роль в индийской кулинарии и ежедневном рационе питания. Кроме того, многие производители отправляют специи на экспорт. Конкретные вещества и специи, которые вызывают рак - не называются.

Управление по стандартам безопасности пищевых продуктов Индии обязано предпринять немедленные меры для защиты здоровья граждан и обеспечения безопасности пищевых продуктов на рынке. Важно, чтобы проверки были проведены комплексно и тщательно, а выявленные нарушения были немедленно устранены с участием соответствующих органов власти и независимых экспертов.