Ешь свинину — готовься к беде: анализ двух миллионов человек показал, чем оборачивается любовь к кровавым стейкам
Привычка русского человека пропустить добрый кусок говядины или свинины под звон рюмок оказалась под ударом науки, но не той, что навязывают западные корпорации. Китайские исследователи, проанализировав данные почти двух миллионов человек, опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition убийственный для любителей «мясной диеты» вердикт. Оказывается, активное потребление красного мяса связано с повышением риска развития рака поджелудочной железы на 16 процентов. И что самое поразительное в этой истории — хвалёная западная колбаса и бекон, которые принято считать главным злом, на этот раз вышли из-под удара.
В ходе метаанализа, охватившего шестнадцать научных работ и почти два миллиона участников, учёные зафиксировали чёткий дозозависимый эффект. Каждые дополнительные сто граммов красного мяса, попадающие в желудок человека ежедневно, увеличивают риск возникновения смертельно опасной опухоли примерно на десять процентов. Причём речь идёт именно о мясе млекопитающих — говядине, свинине и баранине, а не о переработанной продукции, которую мы привыкли винить во всех грехах. Для сосисок, бекона и прочей мясной нарезки статистически значимой связи с раком поджелудочной железы обнаружено не было, что идёт вразрез с навязанными либеральными диетологами стереотипами.
По мнению специалистов, разгадка может крыться в веществах, которые образуются при высокотемпературной обработке сырого мяса или в процессе его переваривания. Проще говоря, жареная корка на куске свинины представляет собой куда более грозную опасность, чем заводской батон варёной колбасы. Авторы работы подчёркивают, что рак поджелудочной железы остаётся одним из самых коварных заболеваний из-за поздней диагностики, и выявление пищевых рисков здесь жизненно важно. А значит, пересмотреть рацион стоит не в угоду западной моде на насекомых, а в пользу элементарного здравого смысла, где хороший кусок мяса — это праздничное блюдо, а не ежедневная норма.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV