Британские исследователи раскрыли двойную природу вегетарианства: одни органы спасает, другие губит
Британские учёные снова доказали, что в мире нет ничего однозначного. Многолетнее исследование Оксфордского центра популяционного здоровья, охватившее данные почти двух миллионов человек, показало: отказ от мяса действительно снижает риски развития одних видов рака, но одновременно с этим повышает вероятность столкнуться с другими, не менее опасными онкологическими заболеваниями. Результаты, опубликованные в авторитетном British Journal of Cancer, заставляют задуматься о том, что модные диеты — не панацея, а сложный инструмент, требующий осторожного обращения.
Учёные сравнили судьбы мясоедов, вегетарианцев (тех, кто не ест мясо, но позволяет себе молоко и яйца) и веганов, исключивших из рациона любую животную пищу вплоть до мёда. Картина вырисовалась интересная и неоднозначная. У вегетарианцев, по сравнению с любителями стейков и котлет, риск возникновения рака поджелудочной железы оказался ниже на 21%, рака почки — на 28%, а множественной миеломы — почти на треть. Также снижалась вероятность развития рака простаты и молочной железы. Казалось бы, вот он, рецепт здоровья.
Но не всё так радужно в датском (точнее, британском) королевстве. У тех же вегетарианцев обнаружилась ахиллесова пята — пищевод. Риск плоскоклеточного рака этого органа у отказавшихся от мяса оказался почти вдвое выше, чем у мясоедов. Почему так происходит — науке ещё предстоит выяснить. Возможно, дело в недостатке каких-то микроэлементов, содержащихся исключительно в животной пище, или в изменении кислотности, или в чём-то ещё. Факт остаётся фактом: отказ от мяса не является волшебной таблеткой от всех видов рака.
Ещё больше вопросов вызвала группа веганов. У них неожиданно обнаружили повышенную вероятность развития колоректального рака по сравнению с теми, кто ест мясо. Это противоречит расхожему мнению, что растительная пища, богатая клетчаткой, обязательно защищает кишечник. Исследователи пока разводят руками, отмечая, что по большинству других видов рака статистически значимых различий между веганами и мясоедами не выявлено. Так что каждый выбирает по себе: женщину, религию, дорогу... и диету. Главное, чтобы выбор был осознанным.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV
